بحث اعده // محمد الجوهري
بداري التسمين
الفصل الأول
مقدمة
بداري التسمين هي أحدى سلالات الدواجن والتي لها خاصية اكتساب اللحم حيث تصل الىمتوسط وزن يتراوح بين 1800جم إلى 2 كجم خلال مدة تربية تصل الى 45 يوم وتستهلك خلالها كمية عليقه تصل الى4200 جم
كلمة بداري التسمين لا تعنى فقط الفرحة البيضاء بل تشمل أيضا السلالات الملونة الريش والتي لها خاصية إنتاج اللحم
تفضل الفئة الغالبة من المستهلكين الأوزان الثقيلة والتي تصل إلى 2كجم أو تزيد مما يدفع التاجر إلى تحميل الأوزان الثقيلة من المزرعة فقط ويرفض الأوزان الخفيفة فيلجا صاحب المزرعة إلى مد فترة التسمين إلى 50 يوم أو تزيد عن ذلك قليلا للوصول بالقطيع إلى متوسط الأوزان المطلوبة والمرغوبة من التجار
أنواع سلالات التسمين البيضاء
1:اربور أكرز
2:هيبرو
3:لوهمان
4:ها برد
5:روس
6:كوب
7:افيان
8:اناك
9:بلسن
وتمتاز بأنها:
*تعطى معدلات أوزان أفضل من السلالات الحمراء
*مدة دورة التسمين قصيرة ولاتزيد عن 50يوم
*يمكن عمل دورات كثيرة في السنة الواحدة قد تصل إلى 6دورات في السنة الواحدة مما يزيد من هامش الربح
*يرغب أغلبية التجار في شرائها عن السلالات الحمراء
ولا تمتاز بالاتي:
*حساسة للاصابه بالميكوبلازما وهو اخطر إمراض بداري التسمين تعانى منه الكثير من مزارع التسمين
*لا تتحمل درجات الحرارة العالية
*أسعار شرائها ككتاكيت مرتفعة مقارنة بمثيلاتها الحمراء
*لا تناسب ظروف التربية مع المربى المبتدى
سلالات التسمين الحمراء:
1:شيفر ( احمر)
2:ساسو(متعددة الألوان)
3:ايزا براون
وتمتاز بأنها:
*اقل حساسية للإصابة بالميكوبلازما
*مقاومة لدرجات الحرارة العالية
*أغلى سعرا عند البيع عن السلالات البيضاء
*يفضلها بعض التجار في الشراء
*مفضلة في الطعم عند بعض الناس حيث طعمها مقارب لطعم البلدي
*تناسب ظروف المربى المبتدىء
*أسعار شرائها ككتاكيت رخيصة عن السلالات البيضاء
ولا تمتاز بالاتي:
*تحتاج إلى مدة تسمين طويلة قد تصل إلى شهران أو تزيد مما يؤدى إلى عمل اقل من خمسة دورات في السنة الواحدة وهو متوسط عدد الدورات الواجب عملها في السنة
إعداد العنبر لاستقبال الدفعة الجديدة:
أولا يجب إن تزال الورشة القديمة بالكامل يجب غسيل المساقى والمعالف جيدا من فضلات الطيور واى شي تصل إلية هذه الفضلات غسيل العنبرمن سقف وشبابيك وستائر اى غسيل كل شى بالعنبر بماء ضغط عالي عن طريق استخدام ماتور ضغط مياه ثم يتم الغسيل بالماء والصابون ثم يتم إزالة بقايا الصابون بالماء النظيف إذ إن بقايا الصابون تعيق مفعول المطهر ثم يتم التطهير بالمبيد الحشري لقتل كل من الطفيليات والحشرات الموجودة ثم يتم التطهير بالمطهرات الكيميائية للقضاء على الفيروسات ومن أنواع المطهرات المستخدمة لغسيل العنبر
1:ألفنيك
2:اليود
3:الفورمالين
لغسيل المعدات والمساقى:
1:الكلور
2:برمنجنات البوتاسيوم
3:كبريتات النحاس
يجب وضع حوض من المطهر على مدخل المزرعة او الغرفة المربى بها الدواجن
تجهيز العنبر :
أولا
الفرشة :تعد الفرشة من أهم مكملات التربية فهي تحمى الطائر من الكثير من العوامل مثل الرطوبة والصقيع والإمراض فهي تعد البيت الأول للطائر إذ يأكل ويشرب وينام عليها
أنواع الفرشة:
تبن القمح:يعد تبن القمح من أفضل أنواع الفرشة المستخدمة على الإطلاق إذ يمتص أكثر من أمثالة من الفرشة الأخرى من حيث كمية الرطوبة
نشارة الخشب الخشنة:وهى اقل امتصاصا من القمح ويجب إلا تكون خشنتا جدا حتى لا تصيب الكتاكيت بجروح
نشارة الخشب الناعمة:اقل امتصاصا من سابقتها ولا يجب أن تكون ناعمة جدا حتى لا تبتلعها الكتاكيت وتسبب لها مشاكل هضمية
سمك الفرشة المطلوب يكون صيفا من 3الى 5 سم وشتاء من 5الى 10سم
ملحوظة هامة على الفرشة لا يجب إضافة الجير ألحى اليها حيث ثبت علميا أنة يسبب مشاكل تنفسية
*العوامل التي تؤدى إلى ابتلال الفرشة
1:الماء يجب الحفاظ على الفرشة من الماء خاصة أسفل السقايات وتغيير الفرشة أسفلها
2:الرطوبة يجب تهوية العنبر باستمرار حتى لا تتجمع الرطوبة والغازات الضارة كما إن ارتفاع نسبة الرطوبة بالفرشة تؤدى إلى الإصابة بالكوكسيديا
الاجراءت الصحية الواجب عملها للفرشة للمحافظة على الفرشة
1:تقليب الفرشة يوميا بهدوء
2:تغيير الأجزاء المبتلة ابتلال شديد
3:اجراء تهوية جيدة للعنبر
المعالف
أنواع المعالف المستخدمة*
1:أطباق التحصين :هي عبارة عن إطباق مستديرة قطرها 45 سم تصنع من البلاستيك أو الصاج وهى تناسب الكتاكيت من عمر يوم إلى عشرة أيام
2:العلافات اليدوية:وهى عبارة عن جزئين الجزء الأول عبارة عن طبق والثاني عبارة عن خزان مخروطي الشكل يتم وضع العلف به فينساب في الطبق وهى تصنع من البلاستيك أو الصاج وهى تناسب الكتاكيت من عمر عشرة أيام حتى نهاية الدورة مع مراعاة رفعها كلما تقدم الطائر في العمر على أن ترفع بمحاذاة ظهر الطائر
3:العلافات الاوتوماتيك:وهى نوعان أما أن تكون بجنزير أو إطباق وصواني
حساب كمية المعالف المستخدمة:
*1طبق تحضين لكل 50 كتكوت حتى عمر 10 أيام
*العلافات اليدوية المستديرة:مساحة 2 سم للطائر
*العلافات الاوتوماتيك نظام الجنزير15 سم للطائر من جانب واحد
الدفايات
في فترة التحصين ينصح باستخدام دفاية قطر 120سم لكل 1000 طائر
درجات الحرارة الموصى بها
العمر درجة الحرارة المطلوبة
1يوم
2_7يوم
8_14يوم
15_21يوم
22_28يوم
28_نهاية الدورة 35م
32م
30م
28م
26م
21م_18م
يتم تحديد درجة المطلوبة بواسطة ترمومتر تعرف باسم ترمومتر التحضين سواء الترمومتر العادي والترمومتر الذي يقيس كل من درجة الحرارة العظمى والصغرى ويتم تعليقة على ارتفاع 5سم من الكتاكيت ويكون بعيدا عن الدفايات حتى لا يتأثر بالحرارة
بعض النصائح المرتبطة بدرجات الحرارة وتنظيمها:
1:مباشرة العنبر ومتابعته باستمرار خاصة إثناء الظهيرة والليل وتعديل درجات الحرارة إذا لزم الأمر ويمكن معرفة حالة الكتاكيت عن طريق الاتى
1:إذا انتشرت الكتاكيت انتشارا طبيعيا فان الحرارة تكون مضبوطة
2:إذا تجمعت الكتاكيت أسفل الدفاية وأصدرت صوت فأنها تكون بحاجة إلى زيادة الحرارة
3:إذا ابتعدت الكتاكيت عن مصدر الحرارة ولهثت فان الحرارة تكون مرتفعة
وهذه الطريقة لمعرفة حالة الكتاكيت أفضل من الترمومتر ويفضل الأخذ بها عن الترمومتر
يجب الحذر من تذبذب الحرارة لان ذلك يؤدى إلى تعرض ا